La Pétronille

Histoire et 100 recettes au Bois Vignaux
Superbe reconstitution du passé des fermes corréziennes au début du XXe siècle

Pétronille parlait peu et c’est sa cuisine qui traduisait l’affection qu’elle avait pour les siens. Pendant près de 50 ans, Pétronille a fait vivre la ferme du Bois Vignaux, blottie à flanc de colline, entre landes et forêts, à Naves près de Tulle, en Corrèze.

Régine raconte la vie et les gestes d’autrefois dans cette ferme corrézienne du XIXe siècle : le feu du cantou qui éclaire, chauffe et cuit ; le travail du lait : beurre, caillades et fromages ; les marchés, la lessive, le pain, les tourtous, le cochon, le travail de la terre, du potager, la vie avec les saisons…